Μια από τις σημαντικότερες επιλογές που έχετε να κάνετε για το γάμο σας είναι φυσικά ο χώρος δεξίωσης σας. Η εύρεση της ιδανικής τοποθεσίας για το γάμο σας μπορεί να είναι αρκετά περίπλοκή καθώς δε στηρίζεται μόνο στην εμφάνιση. Μπορεί ένας χώρος να φαίνεται πανέμορφος και κομψός, όπως ακριβώς τον ψάχνετε, όμως να μην διαθέτει και να μην προσφέρει άλλες ανέσεις που είναι απαραίτητες για την οργάνωση του γάμου σας. Υπάρχουν αμέτρητα venues που μπορούν να φιλοξενήσουν το γάμο σας. Ξενοδοχεία υπόσχονται μια ολοκληρωμένη εμπειρία με luxurious ατμόσφαιρα, νόστιμο μπουφέ και ατελείωτη διασκέδαση, κτήματα προσφέρουν το καταπράσινο περιβάλλον και την γαλήνη τους για έναν ονειρεμένο γάμο στη φύση, επαύλεις και κάστρα δίνουν ένα πιο αριστοκρατικό χαρακτήρα και είναι περιτριγυρισμένα από ανθισμένους κήπους και πισίνες, ενώ φάρμες και οινοποιεία χαρίζουν ένα πιο ρουστίκ, edgy ύφος στο γάμο σας. Η επιλογή του χώρου δεξίωσης σας δε μπορεί να γίνει μόνο με την εμφάνιση ενός venue. Εκτός από το να λάβετε υπόψη το στυλ σας, το ύφος του γάμου σας και την εποχή, θα πρέπει να γνωρίζετε κάποιες βασικές πληροφορίες για το χώρο. Όσο και να σας αρέσει, αν η χωρητικότητα του είναι αρκετά χαμηλή για εσάς, τότε δυστυχώς θα πρέπει να το απορρίψετε και να ψάξετε για κάτι άλλο. Ή αν για παράδειγμα έχει περιοριστικούς, απροσδόκητους κανόνες που παρεμποδίζουν το σχεδιασμό του γάμου των ονείρων σας, τότε ξανά θα πρέπει να το απορρίψετε και να περάσετε στο επόμενο υποψήφιο venue σας. Μια συνάντηση με τον/τους ιδιοκτήτες του χώρου είναι όχι απλά σημαντική, αλλά απαραίτητη. Κατά τη διάρκεια της συνάντησης θα πρέπει οπωσδήποτε να ρωτήσετε κάποιες βασικές ερωτήσεις αλλά και απορίες που σας απασχολούν σχετικά με το χώρο. Οι απαντήσεις θα είναι αυτές που θα καθορίσουν την απόφαση σας! Εμείς ρωτήσαμε τους ειδικούς των κτημάτων και χώρων εκδηλώσεων να μοιραστούν μαζί μας τις ερωτήσεις που πρέπει κάθε ζευγάρι να κάνει σε μια συνάντηση εύρεσης χώρου δεξίωσης, έτσι ώστε να μην κάνετε ποτέ τη λάθος επιλογή! Διαβάστε τις παρακάτω και πάρτε σημειώσεις!
Η έγκαιρη δέσμευση της επιθυμητής ημερομηνίας οδηγεί τα ζευγάρια έναν και επιπλέον χρόνο πριν στην αναζήτηση χώρων δεξιώσεων, οι οποίοι αφενός πρέπει να συνεχίσουν να υφίστανται ένα χρόνο μετά και αφετέρου τα όσα υπόσχονται περί έντασης και ωραρίου μουσικής να είναι αληθή και τεκμηριωμένα με επίδειξη των εν λόγω αδειών
Photography : Emotional Frames
«Εάν ο χώρος διαθέτει όλες τις απαραίτητες άδειες λειτουργίας, μουσικής και μουσικών οργάνων. Η έγκαιρη δέσμευση της επιθυμητής ημερομηνίας οδηγεί τα ζευγάρια έναν και επιπλέον χρόνο πριν στην αναζήτηση χώρων δεξιώσεων, οι οποίοι αφενός πρέπει να συνεχίσουν να υφίστανται ένα χρόνο μετά και αφετέρου τα όσα υπόσχονται περί έντασης και ωραρίου μουσικής να είναι αληθή και τεκμηριωμένα με επίδειξη των εν λόγω αδειών.
Στην αντίθετη περίπτωση μπορεί να προκύψουν δυσάρεστες εκπλήξεις που δεν αρμόζουν σε μία τόσο ξεχωριστή ημέρα όπως του γάμου σας».
Η προετοιμασία του γάμου σας είναι το ομορφότερο ταξίδι. Είναι πολύ σημαντικό να το κάνετε με επαγγελματίες που θα χαίρεστε να τους πάρετε τηλέφωνο και θα χαρείτε ακόμα περισσότερο να τους δείτε και στο γάμο σας
Photography : Photoworld
«Τα πρώτα βήματα προς το «Μαζί για πάντα» τα κάνατε ήδη όταν ολοκληρώσατε την έρευνα αναζήτησης του ιδανικού venue. Από τα πρώτα βήματα, συνειδητοποιήσατε ότι ο κόσμος του γάμου εκτός από μαγικός είναι και δαιδαλώδης. Χίλιες μύριες προτάσεις ξεπρόβαλλαν σε κάθε κλικ και άλλες τόσες ακούστηκαν από φίλους. Μέσα στο λαβύρινθο αυτό, καλείστε να λάβετε απόφαση για το σημαντικότερο θέμα του γάμου σας: το χώρο δεξίωσης. Τον είχαμε ονειρευτεί…και τον επισκεφτήκαμε, είδαμε τα catering που συνεργάζεται, καταλήξαμε στο δικό μας μενού και το τελικό budget και έτσι, αρχίσαμε να τον λατρεύουμε λίγο περισσότερο! Θα πούμε, όμως, το σωστό «ΝΑΙ» για ακόμα μια φορά;
Αρχικά, πριν πάρετε την απόφαση, θα πρέπει να συμφωνήσετε με τον υπεύθυνο του χώρου την ώρα λήξης της εκδήλωσης. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τι προβλέπεται από το χώρο σε περίπτωση που ζητήσετε «παράταση».
Επίσης, είναι σημαντικό να δείτε τον εξοπλισμό (τραπέζια, τις καρέκλες, το σερβίτσιο κ.α.) που σας παρέχει στην συμφωνηθείσα τιμή. Ζητήστε φωτογραφίες γιατί στο website & social media προβάλλεται εξοπλισμός για τον οποίο θα πρέπει να δώσετε το κατάλληλο βαλάντιο για να τον νοικιάσετε.
Επίσης, το setting του χώρου είναι ένα θέμα που πρέπει να θίξετε πριν το μεγάλο «ΝΑΙ»! Θα ήταν πολύ χρήσιμο να ζητήσετε πλάνα από γάμους με παρόμοιο αριθμό καλεσμένων με τον δικό σας για να δείτε πως επηρεάζεται το μέγεθος της πίστας, η θέση του μπουφέ κ.α. Τι κάνουμε σε περίπτωση κακοκαιρίας; Καλό είναι να γνωρίζετε ότι οι περισσότεροι υπαίθριοι χώροι δεν έχουν στέγαστρο με αποτέλεσμα το ζευγάρι να αναγκάζεται να αφιερώνει χρήματα στην ενοικίαση τεντών.
Τέλος, το σημαντικότερο θέμα είναι ο ίδιος ο υπεύθυνος του χώρου. Με ορισμένους ανθρώπους έχουμε χημεία ενώ με άλλους καταλαβαίνουμε αμέσως ότι δε μιλάμε την ίδια γλώσσα. Η προετοιμασία του γάμου σας είναι το ομορφότερο ταξίδι. Είναι πολύ σημαντικό να το κάνετε με επαγγελματίες που θα χαίρεστε να τους πάρετε τηλέφωνο και θα χαρείτε ακόμα περισσότερο να τους δείτε και στο γάμο σας!»
Εάν δεν είστε λάτρης της ιδέας για έναν καλοκαιρινό γάμο βράδυ Σαββάτου, πιθανό να βρείτε περισσότερες διαθέσιμες ημερομηνίες την Παρασκευή ή την Κυριακή και κατά τη διάρκεια της low season – καθώς και χαμηλότερες τιμές
Photography : Vaso Gianniki
«Προτού καταλήξετε στο χώρο δεξίωσης αυτά είναι όλα τα βασικά ερωτήματα που πρέπει να κάνετε:
Κόστος & Διαθεσιμότητα
1. Είναι διαθέσιμη η ημερομηνία επιλογής μου; Εάν όχι υπάρχουν διαθέσιμες ημερομηνίες ή έχετε κάποια λίστα αναμονής για τις ημερομηνίες;
Προσπαθήστε να επισκεφτείτε χώρους πριν επιλέξετε την ακριβή ημερομηνία. Εάν έχετε μερικές επιλογές ή ένα εύρος από ημερομηνίες θα είναι πιο πιθανό να εξασφαλίσετε το χώρο των ονείρων σας.
2. Πόσο νωρίς μπορώ να κλείσω την ημερομηνία;
3. Υπάρχει διαφορά τιμής για τις διαφορετικές μέρες της εβδομάδας και ώρες(Παρασκευή, Σάββατο, Κυριακή, πρωί, βράδυ). Τι ισχύει για κάθε εποχή;
Εάν δεν είστε λάτρης της ιδέας για έναν καλοκαιρινό γάμο βράδυ Σαββάτου, πιθανό να βρείτε περισσότερες διαθέσιμες ημερομηνίες την Παρασκευή ή την Κυριακή και κατά τη διάρκεια της low season – καθώς και χαμηλότερες τιμές.
4. Θα ήταν δυνατό να κάνουμε τη γαμήλια τελετή στο χώρο; Και αν ναι ποιοι χώροι θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν γι’ αυτό;
Έχοντας τη τελετή και τη δεξίωση στον ίδιο χώρο επιτυγχάνετε τεράστια εξοικονόμηση χρημάτων, καθώς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ίδια λουλούδια, διακόσμηση, αποφεύγοντας τη μεταφορά.
5. Θα φιλοξενούνται άλλοι γάμοι/γεγονότα ταυτόχρονα με τον δικό μας;
Ιδανικά θα θέλατε να είστε η μοναδική δεξίωση στο χώρο την ημέρα του γάμου σας. Σε κάποιους χώρους όμως είναι πιθανό να υπάρχουν και άλλοι γάμοι/γεγονότα ταυτόχρονα. Εάν δεν είστε σίγουροι για το εάν θα είστε η μοναδική δεξίωση εκείνη την μέρα μάθετε πόσο κοστίζει η πλήρη δέσμευση του χώρου. Εάν δεν μπορείτε να κάνετε τίποτα γι’ αυτό, είναι καλό πάντα να το γνωρίζετε από την αρχή.
Ομάδα Επαγγελματιών
6. Υπάρχει κάποια λίστα συνεργατών που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε;
7. Πρέπει να επιλέξουμε μόνο από αυτούς τους συνεργάτες; Εάν όχι, υπάρχουν κάποιοι περιορισμοί ή κάτι που πρέπει να γνωρίζουμε εάν φέρουμε τους δικούς μας;
Ένας επιλεγμένος συνεργάτης επαγγελματίας του χώρου είναι ήδη εξοικειωμένος με αυτόν και θα γνωρίζει ήδη τις ιδιορρυθμίες και τις προκλήσεις του, γεγονός που θα κάνει τη διαδικασία σχεδιασμού πολύ πιο εύκολη.
Χαρακτηριστικά χώρου & δεξίωσης
8. Ποια είναι η χωρητικότητα του χώρου; Με ή χωρίς πίστα, με live band ή dj (η live band απαιτεί περισσότερο χώρο), με ορθογώνια τραπέζια ή στρόγγυλα.
9. Πόσες τουαλέτες υπάρχουν;
10. Υπάρχει χώρος στάθμευσης; Είναι επαρκής για όλους τους καλεσμένους; Θα υπάρχουν παρκαδόροι; Θα χρεωθούν οι καλεσμένοι για το parking; Συμπεριλαμβάνεται η χρήση του χώρου στάθμευσης στη τελική τιμή; Εάν όχι πόσο επιπλέον θα κοστίσει;
11. Συμπεριλαμβάνεται στη τιμή ο καθιστικός εξοπλισμός, μαχαιροπίρουνα, ποτήρια ή θα χρειαστεί να ενοικιαστεί από εμάς;
12. (Σε περίπτωση που η δεξίωση διεξαχθεί σε εξωτερικό χώρο) ποιες είναι οι πιθανές επιλογές σε περίπτωση κακοκαιρίας;
Εάν ο χώρος διαθέτει αίθουσες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη δεξίωση σας φροντίστε να τις δείτε και να φανταστείτε πως θα μπορούσε να λειτουργήσει ο χώρος για εσάς εκείνη τη μέρα.
13. Επιτρέπονται τα πυροτεχνήματα/confetti;
14. Για πόσο χρόνο μπορούμε να είμαστε στο χώρο; Υπάρχει κάποιος χρονικός περιορισμός;
Οι χώροι που βρίσκονται κοντά σε πυκνοκατοικημένες περιοχές συχνά έχουν κάποιους περιορισμούς σχετικά με τον ήχο. Οι χώροι ενός ξενοδοχείου για παράδειγμα είναι πιθανό να έχουν κάποιους τέτοιους περιορισμούς.
15. Υπάρχει πρόσβαση στους χώρους για ανθρώπους με ειδικές ανάγκες;
Εάν κάποιος απ’ τη λίστα των καλεσμένων σας ανήκει σ αυτή την κατηγορία είναι σημαντικό να ρωτήσετε το χώρο εάν υπάρχει πρόσβαση.
Φαγητό & Ποτά
16. Μπορούμε να φέρουμε τα δικά μας ποτά; Αν ναι, υπάρχει κάποια χρέωση;
17. Έχετε δική σας κουζίνα; Αν ναι, το φαγητό και τα ποτά συμπεριλαμβάνονται στη τιμή;
18. Ποιες είναι οι χρεώσεις ποτών στο bar; Είναι μόνο με μετρητά;
Σε περίπτωση που δεν επιλέξετε open bar, αξίζει να ελέγξετε τί τιμές θα χρεώσει ο χώρος.
Πληρωμή
19. Ποιο είναι το ποσό της προκαταβολής και πότε πρέπει να δοθεί;
20. Πότε πρέπει να γίνει η τελική πληρωμή(εξόφληση);
21. Συμπεριλαμβάνεται ο Φ.Π.Α στις τελικές τιμές που μας δίνονται;
22. Υπάρχουν άλλες χρεώσεις που πρέπει να γνωρίζουμε(φόροι, χρέωση υπηρεσιών);
23. Ποια είναι η πολιτική ακύρωσης;
Εάν ακυρώσετε αρκετό χρόνο πριν, οι περισσότεροι χώροι επιστρέφουν τη πλήρη κατάθεση του ποσού. Ωστόσο μετά από συγκεκριμένη ημερομηνία μπορεί να μην επιστραφεί, επομένως ελέγξτε ποια είναι η πολιτική της.
Bonus ερώτηση: Υπάρχει κοντά κάποιο ξενοδοχείο στο οποίο θα μπορούν οι καλεσμένοι να διανυκτερεύσουν;
Εάν έχετε καλεσμένους από όλη τη χώρα ή ακόμα και από το εξωτερικό, θα είναι καλό να γνωρίζετε που μπορούν να μείνουν μετά τη δεξίωση.»
Θα πρέπει να ρωτήσετέ αν υπάρχει με την ενοικίαση του χώρου υποχρεωτική επιλογή δικού τους catering ή μπορεί ο πελάτης να χρησιμοποιήσει το δικό του. Επιπλέον, εάν μαζί με την ενοικίαση του χώρου παρέχουν οποιοδήποτε εξοπλισμό στολισμού στο πακέτο τους, αν υπάρχουν κάποιοι άλλοι περιορισμοί κατά την διάρκεια της οργάνωσης της εκδήλωσης και γενικότερα της βραδιάς
«Θα πρέπει να ρωτήσετέ αν υπάρχει με την ενοικίαση του χώρου υποχρεωτική επιλογή δικού τους catering ή μπορεί ο πελάτης να χρησιμοποιήσει το δικό του. Επιπλέον, εάν μαζί με την ενοικίαση του χώρου παρέχουν οποιοδήποτε εξοπλισμό στολισμού στο πακέτο τους, αν υπάρχουν κάποιοι άλλοι περιορισμοί κατά την διάρκεια της οργάνωσης της εκδήλωσης και γενικότερα της βραδιάς.
Επίσης, αν μπορεί ο πελάτης να φέρει δικό του mobile bar με σκληρό αλκοόλ, καθώς και αν μπορεί να φέρει και δικό του DJ με εξοπλισμό, ηχητικό και φωτιστικό σύστημα Αν έχει δυνατότητα να παίξει live μουσική, αν συμπεριλαμβάνεται ομάδα παρκαδόρων στο πακέτο του. Ακόμη, σημαντικό για την εταιρεία μας είναι αν υπάρχει άτομο επιμέλειας για τις τουαλέτες όλο το βράδυ. Όπως επίσης ο περιορισμός στην μουσική για κάποιες ώρες, εάν έχει χώρο όπως νυφική σουίτα που μπορεί το ζευγάρι να φρεσκαριστεί και να έχει αυτό τον χώρο μέχρι το τέλος της δεξίωσής του.
Επιπλέον, εάν ο χώρος έχει περιορισμούς στο να πετάξει κάποιος βεγγαλικά εδάφους, αέρος ή glitter. Αν ο χώρος διαθέτει πισίνα, εάν μπορεί κάποιος να κολυμπήσει. Όλες αυτές οι λεπτομέρειες οδηγούν στην επιτυχία της δεξίωσης!»
Leave a Reply